أضرار تسخين الخبز مباشرة على الفرن - الهيـــــــــــــلا *** منتدى قبيلة عتيبة

عبدالمجيدالشمري · 01-Mar-2007, 04:15 PM

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله الفرن ...

وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..
لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..

ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها

وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه

نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز

أو فرن الميكروويف ..

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان

فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه

التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .

منقووووووووووووووووول للفائده

مطرح البعارين · 01-Mar-2007, 08:55 PM

مشكووووووووور

ولكن وش الحيلةفي المخاابز؟؟؟؟؟؟؟

العازمي 2007 · 02-Mar-2007, 01:31 AM

تصدق اني استفد كثير من هالمعلومه
وماقول الا يعطيك العافيه على المعلومه الجديده
وبيض الله وجهك
وننتظر جديدك

نواف العصيمي · 27-Mar-2007, 04:45 PM

..يعطيك العافيه

معلومات مفيدة ...

ولك التقدير والإحترام

التوقيع

فهد النفيعي · 28-Mar-2007, 02:45 PM

معلومات هامه وقيمه لاهنت على المجهود

غشام نجد · 08-Apr-2007, 12:35 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخي عبد المجيد الشمرى
تسلم على هذة المعلومة القيمة
الفرن مضر والمكرويف مضر والفحم مضر 000000000 طيب ويش رايك بشوىالحمام بريشة وعفرة في الرماد واكلة ومايضر ويكثر ماسوينها
الاعمار بيد الله والضرر بيدة لكن موضوعك قيم ومهم للجيال القادمة
تقبل خالص تحياتي