[أبو عمر الأسعدي]

الكويلاكنت
الكويلاكنت نوع من الأسماك القديمة المستوطنة في جزيرة بخازيجيا. وهو يعيش في كهوف تحتبحرية عميقة (بين 170 و230 م) على طول شاطئ الجزيرة. يعود بأصله إلى 400 مليون سنة مضت. وهذه السمكة صائد انتهازي يصطاد الحبار (الصبيدج) والانقليس والقرش الصغير والأسماك الأخرى التي تعيش في أعماق البحار. وهي تسبح إلى الخلف ورأسها إلى أسفل وبطنها إلى أعلى وكأنها في ثبات لتتمكن بذلك من تحديد مكان فريستها. ويعتقد العلماء ان هذه الحركة تساعد سمكة الكويلاكنت في التقليل من التغيرات الكيميائية في خلاياها الحية وتسهل عليها الغوص إلى أعماق لا يعيش فيها إلا القليل من الأنواع التي تضعف حاجتها للطعام.

يُقدر عدد هذا النوع من الاسماك بمئتي سمكة. يمكن اصطيادها بالصدفة فقط. وقد شجعت مؤسسات أبحاث ومتاحف علمية وهواة، الصيادين على صيد ولو سمكة واحدة من الكويلاكنت.


الأيلنغ
"زهرة الزهور" هذه كما يسمونها فيليبينية الأصل، جلبها الفرنسيون إلى جزر القمر سنة 1885. وجاء وقت كانت الجزر تزرع حوالى 90% من نباتات الأيلنغ في العالم.

شجرة الأيلنغ دائمة الخضرة يصل طولها إلى 20 متراً، ولكن يمكن جعلها شجيرة خفيضة إذا أخضعت للتقليم والتشذيب الدائم. وهي تفضل الجو المشمس انما غير الجاف.

تزهر الشجرة خلال فصول السنة كلها. أزهارها طويلة الساق عطرة. لها ست تويجات (بتلات) نحيفة طول الواحدة 5سم. عند بدء الإزهار تكون الزهور بيضاء ثم تصبح خضراء مصفرة وبعدها يصبح اللون برتقالياً أحمر. تشتد رائحة الأزهار في الليل مجتذبة الفراشات. ولهذه الأخيرة دورها الأساس في تخصيب النبتة.

أوراق الأيلنغ لامعة طولها 10 سنتيمترات وذات أطراف متموجة. وهي تنمو على أغصان ناعمة متدلية.

تقطف الأزهار عندما تصفر التويجة. ويُحتاج إلى 45 كيلو غراماً من هذه الأزهار لانتاج ليتر واحد من العطر. يبدأ التقطير فور قطف الأزهار. فتُغلى الأزهار في الماء لساعتين أو لثلاث ساعات، وعندما يكتمل الغلي تبدأ عملية تقطير العطر بواسطة أنبوب تقطير. وعندما يتبخر الماء يُضاف ماء جديد في الراقود (وعاء التكرير). تدوم عملية التقطير هذه بين ست أو سبع ساعات.