العصائر والسلطات تقلل من الاصابة بنزلات البرد المزعجة


كولون (ألمانيا) - د.ب.أ:
يزداد النهار قصرا يوما بعد يوم في معظم أنحاء أوروبا، ويصبح الجو غائما وممطرا، ومن المؤكد أن فصل الخريف يعد اختبارا لجهاز المناعة في الجسم. ويفسر بينو فيرنر وهو مختص في المداواة المثلية ومؤلف من مانهايم بألمانيا "في نوفمبر وأوائل ديسمبر تكون دفاعات جهازنا المناعي في أضعف حالاتها، لأن أجسامنا لم تتكيف بعد مع الاختلافات في الجو عما كان سائدا في الصيف". ويعني ذلك أن الجسم يحتاج إلى تنشيط وتقوية في الخريف ليتأهب للشتاء.
ويقول فيرنر إن الطقس يكون عادة دافئا في النهار في الخريف وباردا في الليل، ومثل هذه التقلبات تضر بجهاز المناعة لدى الانسان.

وتقول ليليان أسباخ جافندا الصيدلانية في كولون إن الخروج من المنزل مهم للغاية في الخريف لاستنشاق الهواء النقي، ويمكن أن يكون ذلك عن طريق ركوب الدراجة أو المشي بهمة ثلاث مرات اسبوعيا على الأقل. وتري لاريسا كسنر من خدمة معلومات المستهلك في بون أن الخريف فصل مناسب لكي يختزن الجسم الفيتامينات والمعادن الطبيعية، وترى أن تناول قطعة من الفاكهة أو الخضر خمس مرات يوميا هو أفضل سبيل لذلك، وتنصح بتناول السلطة الخضراء في وجبة الغذاء، وأن يتناول المرء تفاحة بدلا من البسكويت عندما يشرب قهوته بعد الظهر.

وتقول كسنر إن الفيتامينات لا توجد في الفواكه المستوردة فقط، بل في منتجات من الخضر والفواكه المحلية وتقول ان الكرنب مصدر غني على نحو خاص بالفيتامينات، وكذلك الجزر والقرع العسلي والبنجر، بل توجد الفيتامينات بوفرة حتى في خضر مثل الجرجير والفجل وغيرهما.