أكد خبراء التغذية بمعهد بحوث التغذية بمصر أن الموز غني بالألياف التي تحمي الجسم من الإصابة بالأورام السرطانية كما انه يحمي الإنسان من فقر الدم أو الأنيميا ويساعد الجسم على إفراز الأملاح منه وتنقيته نظرا لوجود البوتاسيوم فيه بكمية كبيرة. وأوضح خبراء المعهد أن مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة، كما يعتبر الكالسيوم الموجود في الموز أكثر كفاءة وأجود من الكالسيوم الموجود في الحليب ومنتجاته وأنواع الجبن المختلفة.وأشاروا إلى أن الموز يحتوي على مادة السيراثونين وهى مادة تساعد على تهدئة الأعصاب والشعور بالارتياح كذلك يحتوي الموز على 70 بالمائة من وزنه ماء بالإضافة إلى كمية كبيرة من النشا وسكر العنب وسكر القصب والدهون والألياف والبروتين، كما يحتوي أيضا على العديد من الأملاح المعدنية والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات مثل فيتامين (ج) و(ب2).والموز من الأغذية التي لها فوائد صحية، فتناول ثمرة الموز تساعد على احتجاز الكالسيوم والنيتروجين والفوسفور، وكل هذه المواد النافعة تعمل على بناء الأنسجة.ومن إحدى فوائد ثمار الموز المتعددة، أنه يُستخدم لمحاربة اضطرابات الأمعاء بما فيها القرح، وهو الفاكهة الوحيدة الآمنة التي تُوصف لمرضى القرحة. لأن الموز يعادل حمضية العصارة المعدية ولذا يقل تهيج القرح من خلال تغليف بطانة المعدة، ولا تقف فاعلية فاكهة الموز على تخفيف آلام قرحة المعدة أو الاضطرابات المعوية بل إنها تساعد على علاجها.ومن الفوائد الأخرى للموز أنه يساعد على علاج الحروق والجروح، وذلك بهرس ثمرة موز ناضجة وفردها على مكان الحرق أو الجرح تخفف من الآلام على الفور، وينبغي تغطية معجون الموز عند دهانه بضمادة أو قطعة قماش نظيفة للحصول على أفضل النتائج.كما أن أوراق الموز تُستخدم كنوع من الكمادات الباردة للحروق والجروح.وهناك فوائد أخرى للموز منها:المساعدة على علاج الإمساك والإسهال.علاج التهاب المفاصل.علاج الأنيميا.ثمرة الموز لا تحتوي على دهون أو صوديوم أو كوليسترول.ولا تقف فوائد الموز عند لذيذ طعمه كفاكهة بل تمتد إلى علاج الكثير من الأمراض كفقر الدم والضعف العام.فالموز ينمي الفكر والذكاء وينشط الذهن والذاكرة لما يحتويه من الفوسفور، لذا فهو مفيد للغاية لمن يبذلون الجهد الذهني وهو يفيد أيضا من يبذلون مجهودا جسمانيا مرهقا لأنه يبني العضلات ويزيد من كفاءتها لاحتوائه على العديد من المعادن كالكالسيوم، والحديد، والفوسفور ولاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات الهامة مثل أ، ب ،1 ب ،2ب ،6 ب 12وفيتامين ج ونسبة من د، وه.كما أن الموز يمد الجسم بالطاقة لما يحتويه من المواد الكربوهيدراتية إلى جانب الدهون والبروتين.وينصح خبراء التغذية الأمهات الحوامل والمرضعات بالحرص على تناول الموز، وكذلك الأطفال لأنه سهل الهضم وضروري لنمو الأطفال كما أن محتواه من الكالسيوم والفوسفور يقوي العظام والأسنان والأظافر.كما يمكن لمرضى قرحة المعدة والتهاب الأمعاء أن يتناولوا شراب اللبن بالموز فهو علاج مفيد وذلك بإضافة كوب من اللبن الى الموز وضربه في الخلاط.ومن فوائد الموز العلاجية أيضا تنشيط الكلى وعلاج الاسقربوط ومرض النقرس، وهو أيضا مقاوم للروماتيزم والتهاب الأعصاب.وينصح الذين يعانون من البدانة، او الحصوات المرارية أو أمراض الكبد وكذلك مرضى السكر بضرورة عدم الاكثار من تناول الموز خصوصا من يعانون الحساسية منه.ويحتوي الموز على 70بالمائة من وزنه ماء و25بالمائة من وزنه نشا إضافة لما يحتويه من الأملاح المعدنية كالحديد والكالسيوم و البوتاسيوم وفيتامين سي وفيتامين ب2.ويحتوي قشر الموز على مادة اليسراتونين و هي مادة تعتبر من مكونات الدماغ وتساعد على تهدئة الأعصاب والشعور بالارتياح.وقد استطاع العلماء في جامعة كورنيل في نيويورك إنتاج نوع جديد من الموز المهندس وراثيا، وهذا الموز يحتوي على أضداد خاصة لمكافحة مجموعة من الأمراض السارية مثل التهاب الكبد الوبائي بالفيروس “بي” وقد استطاع الباحثون إثبات نجاح الموز الجديد من خلال التجارب المخبرية.وفي الجوانب الجمالية يساعد الموز على نضارة البشرة، وهناك نسبة كبيرة من كريمات الجسم التي تستعملها النساء تحتوي على الموز. ويستعمل الموز في بريطانيا لصناعة الصابون والشامبو وكريمات الشعر. كما يستخدم لترطيب البشرة، حيث يمكنك تقطيعه إلى شرائح ووضعه على البشرة لمدة 20 دقيقة يتم خلالها امتصاص الزيوت والفيتامينات العديدة الموجودة فيه.كما يمكن خلط كمية من الموز المهروس مع كمية من زيت اللوز ووضعه على الشعر لمدة 15 دقيقة فيجعله أكثر لمعاناً ونعومة.


م
ر
و
ر
ي

معـــ كلـــ الود