الهيـــــــــــــلا *** منتدى قبيلة عتيبة - "زيت الزيتون" الأصلي والمغشوش

- الطب والصحة (http://www.otaibah.net/m/forumdisplay.php?f=49)

- - "زيت الزيتون" الأصلي والمغشوش (http://www.otaibah.net/m/showthread.php?t=82501)

"زيت الزيتون" الأصلي والمغشوش

الزيتون الأصلي يكون له لون أخضر قاتم ويمكن معرفته باختبار عملي بسيط وسريع كما يلي:
1- ضع ملعقة صغير من زيت الزيتون على راحة يدك وافركها باليدين جيداً وبحركة سريعة لمدة دقيقة تقريباً بعدها شم رائحة زيت الزيتون إذا شعرت بالحرارة ورائحة قوية في يدك يكون الزيتون أصلياً.

@ كيف نحفظ زيت الزيتون؟

- يؤثر الهواء والرطوبة وأشعة الشمس سلباً في زيت الزيتون عند تخزينه، لذا فالأواني المنزلية لا تصلح لحفظ زيت الزيتون إلاّ إذا كانت معتمة لمنع تعرض الزيت للضوء.

- يجب ضبط درجة حرارة الزيتون المخزن ما بين 10- 15درجة مئوية، لأنه بارتفاع درجة الحرارة تتعرض الزيتون والدهون للأكسدة الذاتية، وهو ما يزيد من حموضتها، ويفسد تركيبها فتحول إلى مواد سامة تؤثر سلباً على الكبد والكلى والأوعية الدموية لذلك فإن زيت الزيتون لا يصلح للغلي!!

مشكوور ياا اخووي وماا قصرتـــ..

اخي الكريم الموت هيبه

بعد التحيه

اشكرك يالغالي على المرور

دمت بود

يعطيك العافيه

اخي الكريم فهد

بعد التحيه

اشكرك على المرور يالغالي

دمت بود

مشكور يانا صر على امعلومات الطيبه والمفيده والتي كنت اجهلها

وتقبل مروري

اخي الكريم فيصل

بعد التحيه

اشكرك على المرور يالغالي

دمت بود

يعطيك العافية

اخي الكريم محب الهيلا

بعد التحيه

شاكر لك المرور يالغالي

دمت بود

معلومات طيبه وموضوع قيم